書籍資訊
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書籍編號：KML5385213 | ISBN：9789863425625 |
| 索書號： B 427 0108 | ||
| 目前狀態： 已外借 | ||
| 書名：譚敦慈的安心廚房食典 | ||
| 出版日期：三采 | ||
| 作者：譚敦慈著 | ||
| 借閱次數：3 | ||
| 內容簡介 top 《譚敦慈的安心廚房食典》 吃下肚的每一口，決定了家人的健康！ 食安風暴不停歇的年代， 你需要最簡單、易實行的安心採買╳無毒烹調法！ 職業婦女必學、「煮」婦必知！ ◆省水、省時，無農藥的蔬菜清洗法 ◆降低罹癌率，抽油煙機安裝原則 ◆廚房家電成為安心飲食好幫手的3關鍵 ◆鋁鍋、不沾鍋、炒鍋、陶鍋、不銹鋼鍋無毒用法 ◆3種廚房必備清潔小物，報你知！ ◆砧板、刀具的選購與清潔技巧 ◆手掌大小、餐盤尺寸，助你安心挑好魚！ ◆蔬菜選當季、拌煮炒營養又健康 ◆善用辛香料，滷肉加熱沒問題 ◆米麵製品汆燙再烹調，健康吃下肚 ◆5分鐘上菜，多點時間陪伴家人 ◆外食&家用餐具的挑選、清洗、避毒撇步 【本書特色】 排毒，不如少吃毒！ 現在，就從家中廚房開始， 正確採買、簡單烹調、無毒清潔， 拿回「安心飲食」的主導權！ ◆完整收錄！廚房小家電&鍋具挑選、清洗、無毒用祕訣 ◆快速學會！各類食物選、洗、煮、食、保鮮技巧 ◆詳細圖解！步驟式說明採買、清潔、挑選的關鍵重點 ◆經驗分享！譚老師公開家中餐桌常見料理＆安心食撇步 |
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